霧の森コテージ温泉棟再開の見込みについて

いつも霧の森コテージをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

霧の森コテージに設置しております宿泊者専用温泉棟(霧の湯・森の湯)は施設修繕のため2017/7より入浴のご利用を休止しておりますが、このほどようやく目処が立ち、2018/4末に再開できる見込みとなりました。

お客様には長らくの間大変ご迷惑をおかけしましたが、まもなく再開の正式な日程をお知らせできると思いますので、続報を今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。

 

霧の森コテージディナープランがリニューアル

2018/5/10宿泊分より、霧の森コテージのディナープランがリニューアル! ご予約は2/10より受付となりますので、どうぞご利用ください。

【しし肉と鹿肉の炭火焼き御膳】宿泊代+3519円+税
【茶釜うどんの和風膳】宿泊代+2593円+税
【いの鹿カレー洋風膳】宿泊代+2593円+税

なお、ご宿泊ではないお客様も、5/10より同じメニューをお召し上がりいただけます(前日までの予約が必要なメニューです)。


しし肉と鹿肉の炭火焼き御膳▼しし肉と鹿肉の炭火焼き御膳(3519円+税)
~野性味あふれる猪・鹿肉を炭火でこんがりいただく! 山里ならではの贅沢~

しし肉と鹿肉の炭火焼き
チョウザメの刺身
鹿肉のトマトソース煮
アメゴと鮎の唐揚げ
小鉢
香の物
白飯
みそ汁
デザート

しし肉は脂身が美味で有名な食材で、鹿肉は高たんぱく、鉄分も豊富なのに低カロリーでヘルシーな食材として注目されています。その新鮮なお肉を炭火で頂く「しし肉と鹿肉の炭火焼」や香ばしくサクっと軽く揚がった「アメゴと鮎の唐揚げ」、地元法皇山脈の自然の湧水で育てられた癖のない上品な味わいの「チョウザメの刺身」、デザートは愛媛のお茶どころとして有名な地元の香り豊かなかぶせ抹茶を贅沢に使用した名物「霧の森大福」など、山の幸、川の幸をまるごとお楽しみいただけます。


茶釜うどんの和風膳▼茶釜うどんの和風膳(2593円+税)
~香り豊かなお茶の風味に舌鼓! お茶どころならではの味わい~

茶釜うどん
チョウザメの刺身
鹿肉の和風ステーキ
揚げ出し豆富
小鉢
香の物
白飯
みそ汁
デザート

愛媛のお茶どころとして有名な新宮の茶葉を贅沢に練りこんだ「茶釜うどん」やヘルシーな「鹿肉の和風ステーキ」、地元の自然湧水で育てられた「チョウザメの刺身」、デザートは名物「霧の森大福」など、お茶どころの名物をお楽しみいただけます。


いの鹿カレー洋風膳▼いの鹿カレー洋風膳(2593円+税)
~スパイシーなワイルドカレー! 山里で猪・鹿肉を堪能~

しし肉のステーキ添え鹿肉カレー
チョウザメのカルパッチョ
温玉シーザーサラダ
デザート

しし肉・鹿肉を贅沢に使った「しし肉のステーキ添え鹿肉カレー」や 白身で弾力がありさっぱりとした淡泊な味わいの「チョウザメのカルパッチョ」、デザートは名物「霧の森大福」など、霧の森ならではのお料理をお楽しみいただけます。


いずれのメニューにも「法皇キャビア」(1瓶20g)を9260円+税にておつけできます。

雪の霧の森

昨日からの雪が積もって、今日は白っぽい霧の森。まだ時折雪がちらついています。

雪の霧の森(2018/2/1)
雪の霧の森(2018/2/1)
雪の霧の森(2018/2/1)

そういえば昨日、東京の百貨店で大福の販売をしていたんですが、手伝ってくれた百貨店のスタッフが「雪の森大福いかがですかー!」と声を張り上げてくれていましたが、「雪の森大福」もそれはそれで美しい名前ですね。

雪の霧の森でふとそのことを思い出しました。

チョコほうじロール登場!

2/3(土)より季節商品「霧の森ロール チョコほうじ」が登場します。

霧の森ロール チョコほうじ
霧の森ロール チョコほうじ

新宮産ほうじ茶を練りこんだスイートチョコでココアロールを包んだ、2月限定の霧の森ロール。甘さを控えほうじ茶がほのかに香る、霧の森ならではの大人の味わいです。

カット(400円+税)のみのご用意ですが、ご予約いただければホールもOK。販売は新宮本店・松山店、イートインは茶フェでお楽しみいただけます。ネットでのおとりよせはできません。

2/25(日)までです。

四国中央市企業研究フェアに参加します

四国中央市企業研究フェア

霧の森は松山市で開催される「四国中央市企業研究フェア」に参加し、会社の成り立ちや方針、日々の業務を説明するとともに、学生の皆様のご質問に丁寧にお答えいたします。

霧の森・霧の高原の取り組みや仕事に興味のある学生さん、ぜひ本フェアに足を運んでいただき、霧の森のブースまでお越しください!

なお、本フェアの対象は大学・短大・専門学校・高専等の在学生で、学年不問ですので、2018年3月に卒業予定の学生さんにはより具体的なお話をさせていただけると思います。

ヤル気に満ちあふれた学生さんに会えることを楽しみにしています!

■日時
2018/2/12(月)13:00~17:00

■会場
ひめぎんホール(愛媛県県民文化会館)真珠の間
松山市道後町2-5-1

■対象
大学・短大・専門学校・高専等の在学生、学年不問
市外・県外学生大歓迎!

■入場
無料

■参加企業
32社(予定)

■お問合せ
四国中央市役所 産業支援課
0896-28-6186
sangyoshien@city.shikokuchuo.ehime.jp

パンフレットPDF(別ウインドウで開きます)

冬だけのお楽しみ「酒まんじゅう」登場!

霧の森の冬の風物詩・酒まんじゅうが12/22(金)から登場します。

酒まんじゅう
酒まんじゅう

四国を代表する、つうの酒「梅錦」(愛媛県・四国中央市)。こだわりから生まれる数々の銘酒には数多くのファンがいます。

「ひとりに愛される酒をつくること。ひとりでも多くの人に味わってもらうこと」

これが蔵元・梅錦先代社長のことば。ここに梅錦ならではの大衆向けではないこだわりの酒造りを見て取ることができます。

そして霧の森がこの梅錦を100%(清酒・酒粕とも)使用して作る酒まんじゅうは、お酒の風味を存分にお楽しみいただけるとあって毎年大人気!

それもそのはず、水は一滴も使っていないんです。昔ながらの製法で、芳醇なお酒の香り漂う霧の森の酒まんじゅうは、昨今の風味に乏しい蒸しパンのような酒まんじゅうとは一線を画すおいしさ。

さあ今年も酒まんじゅうの季節がやってきました!

▼販売店
新宮本店、松山店

▼価格
5個入400円+税

年の初めに福ロール

新しい年の始まりに縁起のいい「福ロール」が登場します。

霧の森ロール 福
霧の森ロール 福

新宮産かぶせ抹茶の極上カスタードクリームを贅沢に使用し、黒豆に栗、さらに金箔をあしらったお正月限定ロールです。

▼販売店
新宮本店/松山店:1300円+税(1ホール)
茶フェ:350円+税(1カット・イートインのみ)

▼販売期間
2018/1/1(月祝)〜8(月祝)の期間限定です。

※お取り寄せはできません